Tanisha_
Вдруг сильно захотелось попробовать яичных роллов. В инете нашла этот рецепт. Под рукой оказались все ингридиенты и роллы с соусом готовила строго по рецепту. ТОлько подушку делала без кальмаров, просто лист нори подрезала, он придал интересный вкус , хочется попробовать сделать еще и с этим салатом. Отдельное спасибо за соус! Кисло-сладкий, очень приятный, можно использовать как основу для других соусов. Он остался и мне очень хотелось попробовать его с чем то мясным - сосисками или котлетами, кажется, что мясо с ним будет очень хорошо смотреться).
И роллы получились вкусные!

Японский яичный ролл www.vkusitsvet.ru/happiness_is/yaponskij-roll/



рецепт

Сковороду слегка смазать маслом (кистью), аккуратно вылить немного яичной смеси – тонким слоем, как для блина. Когда низ «схватится», свернуть трубочкой, оставить на краю сковороды. Следующую порцию смеси вылить, так, чтобы она затекла под готовую трубочку. Завернуть в обратную сторону (вместе с уже готовой). И так, пока яичная смесь не закончится – получится один большой ролл. Накрыть крышкой, подержать буквально минуту. Получившийся ролл нарезать наискосок.

Морскую капусту смешать с мелко нарезанным кальмаром, разложить по тарелкам. На «подушку» положить по 2 кусочка ролла, полить соусом.

еще два рецепта

@темы: соус, рецепты, кухня народов мира, блины