Записи с темой: Вопросы (список заголовков)
09:31 

Tanisha_
Столкнулась с тем, что при приготовлении у меня частенько остаются не оприходованными желтки от яиц. Подскажите. как вы их используете? - Может быть есть какое то блюдо с применением желтков?

Рецепт от Тотецу
домашний майонез:
- два сырых желтка
- пол-чайной ложки соли
- 1 чайная ложка сахара
- 1 столовая ложка 9% уксуса (можно поменьше)
- 1 стакан (250 гр. подсолнечного масла без запаха)

Все взбить в погружном блендере, т.е. вначале опустить взбивалку в смесь и после этого включить.

По вкусу добавить соль, перец, горчицу, чеснок, паприку и пр.

@темы: соусы, вопросы

00:58 

Безе

Tan-Tan
Вы когда-нибудь Ели грюши? Нет, не груши, А именно грюши? Это истинный Деликатес!
Подскажите, пожалуйста, как вы готовите безе?
Почему то у меня сегодня ничего не взбилось(((
по рецепту взяла 4 белка + 250мл сахарной пудры.
думаю, может быть белков многовато?

@темы: вопросы, десерт

Buon appetito!

главная