пятница, 23 августа 2013
21:38

Портвейн

все записи пользователя в сообществе Tanisha_
Не смогла в магазине отыскать портвейн. Такой рецепт - нужен портвейн поджечь блюдо. Я не смогла найти. Одичала в конец!
Думала, что так и должно быть написано на ценниках вино портвейн, мол, берите, пейте, готовьте. Вспоминала незабвенный портвейн Кавказ 0,8 л, 777, но ничего не нашла. Сама я его раньше никогда не покупала. Шла дорогой, да, все думала в чем же его прикол? То ли сладкий он - да, сладкий. Крепленое!
Пришлось консультироваться у друга на этот счет. Надеюсь со второго раза выйдет отовариться.

Сейчас смотрю в инете, да, так и написано портвейн такой то и такой то, может и правда в том магазине его не было?
Или, что скорее всего, на ценниках не было написано, а так я понять не смогла, еще и торопилась. Вот ведь)

Ну, вот освежила в памяти: Масандра, опять же портвейн!
- знакомые буковки))))

итак что же такое портвейн?
Портве́йн (от нем. Portwein), по́рто (от порт. Porto) — креплёное вино, производимое на северо-востоке Португалии в долине реки Доуру. Согласно международному маркетинговому праву, название «портвейн» имеют право носить только напитки, произведенные в обозначенном регионе долины Дору по установленной технологии[1].
Слово «портвейн» происходит от названия одного из главных портов Португалии — Порту. Через данный порт экспортировали крепкие вина, изготавливаемые из винограда, растущего в долине реки Доуру. В Англии их называли «вино-порто» или «порто-вино».
Портвейн имеет категорию «названия, контролируемого по происхождению» — Região Demarcada do Douro, закреплённую законодательными актами Португалии и Евросоюза.
- вот поэтому то теперь наш портвейн Мадера значится " Напиток винный Портвейн ", а я то удивилась.
Производство[править | править исходный текст]

Хотя в настоящее время большинство портвейнов производятся по современным технологиям, используя новейшие достижения науки и техники, всё же небольшое количество хозяйств производит портвейн традиционным методом, начиная с проверенного веками метода ферментации и мацерации, путём раздавливания виноградных гроздей ногами в специальном гранитном чане — лагаре, глубиной не более 60 см. В любой из двух систем ферментации, брожение виноградного сусла относительно коротко — два-три дня, потому что портвейн — это креплёное вино. Закрепление сусла, которое происходит путём добавления виноградного спирта крепостью порядка 77 % к бродящему соку, преднамеренно прерывает процесс брожения в момент, когда приблизительно половина естественного сахара из винограда была преобразована в алкоголь. Учитывая столь короткий цикл брожения, крайне важно извлечь максимально много аромата, цвета и танинов из виноградных сока и кожицы. Именно этот процесс даёт основу будущему портвейну, создаёт характерный богатый и сочный стиль вина, и также способствует формированию значительного потенциала для созревания. Количество добавляемого спирта зависит от уровня содержания остаточного сахара в сусле. Например, к виноградному суслу объёмом 467 л, крепостью 7,4° и содержанием остаточного сахара 76 г/л добавляется 83 л виноградного спирта. Итоговое закреплённое вино обладает крепостью в 19-20° и остаточным сахаром 70-90 г/л.

Затем его оставляют отдыхать в бочках или бутылках до их созревания. Есть портвейны созревающие в бочках, есть в бутылках.
информация взята из Википедии

@темы: сказки, притчи, рассказы, кулинарный словарь, география

URL
Комментарии
28.02.2024 в 19:45

Гость
Ad usum proprium — Для собственного употребления.
URL
28.02.2024 в 20:15

Гость
Стальные двери с завода-производителя в наличии в Москве и области!

Огромный выбор замков здесь!
URL
28.02.2024 в 23:47

Гость
Ηеllоǃ
Perhaрs mу mesѕаgе іs toо ѕресifіс.
But my oldеr siѕtеr found а wоndеrful man here аnd thеy hаve a grеаt rеlаtionѕhip, but what аbоut mе?
I аm 23 years оld, Chrіѕtina, frоm thе Сzесh Rеpubliс, knоw Εnglіsh lаnguаgе alѕо
Αnd... bеttеr to say іt іmmеdіаtely. I аm biѕеxuаl. Ι аm not jealous of anоther woman... еsрeсіallу іf we mаkе lоvе tоgethеr.
Аh уeѕ, Ι coоk verу tasty! аnd Ι lovе nоt only соok ;))
Im real gіrl аnd lоoking for sеrious аnd hоt relаtiоnѕhiр...
Αnywау, уоu cаn fіnd my profilе hеrе: acesse.dev/Ttq8L
URL
29.02.2024 в 09:09

Гость
Why a rare image of one of Malaysia’s last tigers is giving conservationists hope
mega555kf7lsmb54yd6etzginolhxxi4ytdoma2rf77ngq55fhfcnyid
Emmanuel Rondeau has photographed tigers across Asia for the past decade, from the remotest recesses of Siberia to the pristine valleys of Bhutan. But when he set out to photograph the tigers in the ancient rainforests of Malaysia, he had his doubts.

“We were really not sure that this was going to work,” says the French wildlife photographer. That’s because the country has just 150 tigers left, hidden across tens of thousands of square kilometers of dense rainforest.

me3ga-gl.cc
m3ga.at

“Tiger numbers in Malaysia have been going down, down, down, at an alarming rate,” says Rondeau. In the 1950s, Malaysia had around 3,000 tigers, but a combination of habitat loss, a decline in prey, and poaching decimated the population. By 2010, there were just 500 left, according to WWF, and the number has continued to fall.

The Malayan tiger is a subspecies native to Peninsular Malaysia, and it’s the smallest of the tiger subspecies in Southeast Asia.

“We are in this moment where, if things suddenly go bad, in five years the Malayan tiger could be a figure of the past, and it goes into the history books,” Rondeau adds.

Determined not to let that happen, Rondeau joined forces with WWF-Malaysia last year to profile the elusive big cat and put a face to the nation’s conservation work.

It took 12 weeks of preparations, eight cameras, 300 pounds of equipment, five months of patient photography and countless miles trekked through the 117,500-hectare Royal Belum State Park… but finally, in November, Rondeau got the shot that he hopes can inspire the next generation of conservationists.

mega555darknet9.com
mega555kf7lsmb54yd6etzginolhxxi4ytdoma2rf77ngq55fhfcnyid.onion

“This image is the last image of the Malayan tiger — or it’s the first image of the return of the Malayan tiger,” he says.
URL
29.02.2024 в 11:20

Гость
Russian energy giant Gazprom and the China National Petroleum Corporation (CNPC) have signed an agreement on additional gas shipments to China, the Russian company announced on Thursday.
кракен магазин
The deal was struck during a meeting between Gazprom CEO Aleksey Miller and CNPC Chairman of the Board of Directors Dai Houliang on the sidelines of the Belt and Road Forum for International Cooperation in Beijing.

“During the meeting, Gazprom and CNPC signed an additional agreement to the gas purchase and sale contract via the East Route for an additional volume of Russian gas supplies to China until the end of 2023,” Gazprom wrote on its Telegram channel.
kraken4qzqnoi7ogpzpzwrxk7mw53n5i56loydwiyonu4ow...
kraken10.at
URL
18.03.2024 в 22:02

Гость
Medication information for patients. What side effects can this medication cause?
colchicine
Actual trends of medicines. Read now.
URL
18.03.2024 в 22:18

Гость
Что действительно следует учитывать, используя наш генератор виртуальных номеров, так это то, что каждый тестовый телефон, который предлагает эмулятор, действительно доступен множеству пользователей на протяжении всего своего периода актуальности koop voor altijd een virtueel nummer
URL
19.03.2024 в 01:47

Гость
Я хотела бы поделиться своим впечатлением от работы частного специалиста по озонированию, которого я нашла по номеру 8 909 826 3556 (Комсомольск-на-Амуре). Когда я переехала в свою новую съемную квартиру, я столкнулась с проблемой запаха сигарет, который не хотел уходить, даже после тщательной уборки и проветривания.

После множества попыток избавиться от запаха, я решила обратиться за помощью к специалисту. Найдя контактный номер на объявлении, я позвонила и была приятно удивлена вежливостью и пониманием, которые мне оказали с той стороны провода. Специалист выслушал мои проблемы и объяснил, как он может помочь.

Встретившись со мной в квартире, специалист проявил высокий уровень профессионализма и внимания к деталям. Он осмотрел каждое помещение, обсудил со мной проблемные зоны и предложил план действий.

Процесс озонирования прошел быстро и эффективно. Специалист использовал специализированное оборудование, чтобы распределить озон по всей квартире. Когда процесс был завершен, я заметила невероятную разницу. Запах сигарет полностью исчез, и воздух в квартире стал свежим и чистым.

Я очень благодарна этому специалисту за его профессионализм и отличную работу. Он не только помог мне избавиться от неприятного запаха, но и дал мне рекомендации о том, как поддерживать чистоту в квартире в будущем.

В целом, я очень довольна результатом и рекомендую услуги этого частного специалиста по озонированию всем, кто столкнулся с подобной проблемой. Его профессионализм, внимание к деталям и качество работы заслуживают самой высокой оценки.


нейтрализовать запах гари
запах в продаже квартиры
как убрать запах после
как убрать запах пожара
запах гари в квартире после пожара
запах гари
запах сигарет в квартире
как избавиться от запаха дыма после пожара
URL
19.03.2024 в 03:19

Гость
Meds information for patients. Drug Class.
eldepryl cost
All news about medicament. Read information now.
URL
19.03.2024 в 05:15

Гость
Medicament prescribing information. Effects of Drug Abuse.
lisinopril buy
Actual information about medicines. Read information now.
URL
19.03.2024 в 07:21

Гость
Drug prescribing information. Long-Term Effects.
get doxycycline
All about meds. Get information here.
URL

Расширенная форма

Редактировать

Подписаться на новые комментарии